segunda-feira, 30 de abril de 2012

Amoras e Mirtllos em Gelatina e Creme de Queijo

Minha amora negra
Minha flor silvestre
Toda a gente soube 
Que um beijo me destes
 Um beijo é desejo
Que a ninguem se nega
Minha flor silvestre
 Minha amora negra
(Resende Dias e José Guimarães)


Exatamente a mesma receita da tarte de queijo e framboesas, "Tentação de Framboesa", mas numa versão diferente. 
Fiz metade da quantidade de creme para o recheio, esta era pequenina!

Ingredientes:
O creme
125 g de queijo creme;
1/2 lata de leite condensado;
1 colher de sopa de maizena;
2 ovos;


A cobertura
250 g de frutos "negros";
500 ml de gelatina de framboesa ( também serve de morango).


Execução:
Dividi os frutos em duas partes, uma para o creme, outra para a gelatina.
Confecionei a massa da tarte de queijo da mesma forma que AQUI. Adicionei mirtílos e amoras ao creme, em vez de framboesas. Desfiz alguns para lhe dar cor.
Preparei a gelatina de framboesa, seguindo as instruções da embalagem, (não sei se há de amora, era a que tinha), roubei um bocadinho na quantidade de água para ficar mais firme. Deixei arrefecer até à temperatura ambiente e adicionei os restantes frutos "negros" congelados. Desfiz alguns mirtilos na gelatina para lhe dar uma cor mais escura. Deitei sobre o cheesecake, depois deste estar já frio e levei ao frigorífico até prender. Só servi no dia seguinte.


Outra tentação! Caiam lá....

8 comentários:

  1. hum, ficou apetecivelmente apetecivel :)

    bj
    http://ladyaofogao.blogspot.com/

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  2. Wouw!!! c'est magnifique les tien doivent se recaler avec tes délicieux gâteau, bravo c'est toujours un plaisir a visiter ton blog!

    Bisous

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  3. Deliciosa!Las tartas de queso me encantan,se ve tan cremosita ummm....En cuanto a tu pregunta el tronco de naranja lleva 250 ml,de zumo de naranja y la ralladura de esta.
    Besets.

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  4. Lenita, és uma artista ! Que linda e saborosa sobremesa.
    Beijinhos
    http://ideiasdamoranguetes.blogspot.pt/

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  5. ela esta 5* mt bonita e o gosto deve ser uma delicia como sempre aqui so ha coisinha mt boa adorei bjs

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  6. Mas que maravilha Lenita, uma delicia, e com cores maravilhosas...bjokitas

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  7. Tem um aspecto tão bom!
    A cor é mesmo apetitosa.

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